在酒店的经营中存在一种共识，即在一个地方停留的最初10分钟，不管是好是坏，都会给客人造成明确的印象。倘若推门而入的酒店大堂能够如此细致地触动我们的感官，又有谁会对这样的酒店说“不”呢？在你最核心的服务内容还来不及向顾客奉上之前，如何把顾客留住是酒店应该好好研究的问题。酒店加香正是解决了这一问题。
    传统的视觉营销和声音营销渐渐不被看好，铺天盖地的广告和音响视频也渐渐让顾客感到疲倦，嗅觉成为酒店新“入侵”的又一感官体验。
    我们都知道鼻子是人类最敏感的器官之一，也是同记忆和情感联系最密切的感官。对于酒店来说，利用宜人的芳香触动顾客的嗅觉神经，以这种随风潜入的方式促成顾客积极的情绪和行为反应，这无疑是一种巧妙的营销手段。
    亚太地区最大的豪华酒店集团——香格里拉可以说是香味营销方面的典范，并形成了专属于香格里拉的“香格里拉香氛”品牌。它以香草、檀香和麝香为基调，而带有些许佛手柑、白茶和生姜味的别致香气，则是它与众不同的前调。当顾客反复不断地将这种气味与香格里拉这一品牌联系起来的时候，香格里拉的酒店形象也随之得到了强化。
    由于很多客人喜欢香格里拉的香气，香格里拉集团还特别生产了一系列相关产品，如精油、香酚、香薰、蜡烛和迷你套装等，放在商务中心出售。在做到了“闻香而识”之后，酒店几乎把顾客的所有感官都开发完毕，而对于细节的塑造将成为酒店制胜的利器。