将香味营销与销售环境相结合，对于一些无特别气味的产品或服务，如服装、酒店、银行等，商家则可以通过在零售环境中喷洒特定的商场加香的香气，创建相应理想的购物氛围，借以提升消费者对产品及服务质量的认可度和品牌记忆，进而达到提升销售额的目的。例如，1996 年皇家旅馆在日本大阪开业，天花板发出的酒店香味使人联想起地中海的气息。英国高档衬衫零售商托马斯·彼克也研制出一种个性化气味，在纽约、旧金山、波士顿和圣弗朗西斯科新开的商店中放置香氛系统设备，当顾客步入店中，香氛设备就会散发一种新鲜的、经过清洗的棉花味道。而这种味觉享受能够让顾客迅速地联想起该品牌，联想起这种衬衫来自于大自然，从而进行选购。

    在所有的感觉中，嗅觉与记忆、情绪的关联最紧密。香味营销的效果集中体现在香气对产品品牌的评估、品牌记忆、广告效果等方面的影响上。